Gerüche — In Abwandlung eines bekannten Wilhelm-Busch-Zitates könnte man hierzu sagen:
„Geruch wird störend oft empfunden, weil häufig mit Gestank verbunden“
Bei unzähligen industriellen und gewerblichen Anwendungen und Produktionen entstehen Moleküle, die über die Chemorezeptoren der menschlichen Schleimhäute zu einer Sinneserregung führen. Dies nennt man olfaktorische Wahrnehmung oder einfach Geruch. Nicht immer werden diese Gerüche als angenehm und akzeptabel bewertet, zumal auch gesundheitsgefährdende Stoffe enthalten sein können. Eine Beseitigung der entstehenden Gerüche ist daher geboten oder sogar durch gesetzliche Auflagen geregelt.
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